Jablečné muffiny

22. února 2015 v 16:46 | elle |  Moučníky
Suroviny:
150g polohrubé mouky
150g hladké mouky
1 lžíce kypřícího prášku
150g hnědého cukru
2 lžičky skořice
2 střední jablka
Rozinky, oříšky, semínka, sušené brusinky…
125g másla či Hery
2 vejce
185ml mléka
Topping:
Máslo, moučkový cukr, skořice

Postup:
Smícháme mouku, kypřící prášek, skořici a cukr v míse. V jiné míse rozmícháme vejce s rozpuštěným a zchladlým máslem a mlékem. Přidáme nastrouhaná jablka. Poté vmícháme do suché směsi semínka dle chuti (já dala slunečnicová semínka, lískové oříšky, sušené brusinky). Vmícháme mokrou směs do suché, jen aby se propojily, ne moc dlouho. Plníme do ¾ výšky papírových košíčků.
Pečeme při 170°C 25 minut, nebo dokud špejle není po vytažení z prostředka čistá a povrch je zlatý. Po lehkém zchladnutí muffinů na mřížce rozpustíme máslo. Povrch muffinů potřeme štětcem máslem a namočíme do skořicového cukru. Při potírání by měly být muffiny stále teplé, aby se utvořila krusta.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama