Bezmasá jídla

Bramboráky

1. března 2015 v 15:37 | elle
Suroviny
brambory
sůl
majoránka
pepř
případně česnek
200 ml mléka
hladká mouka
olej

Postup
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Přelijeme je vroucím mlékem a promícháme s kořením a solí. Potom zahustíme moukou podle potřeby tak, aby vzniklo řidší těsto. Na pánvi rozpálíme olej a postupně na mírném plameni pečeme bramboráky z obou stran dozlatova. Servírujeme se zeleninovým salátem, např. okurkovým, rajčatovým, zelným nebo šopským. Můžeme také servírovat s přírodním kuřecím masem.

Uhlířina

1. března 2015 v 10:16 | elle
Suroviny
2 vejce
hrubá mouka
100 ml mléka
sůl
brambory
podmáslí

Postup
Vejce rozšleháme a rozředíme mlékem. Osolíme a zahustíme moukou tak, aby vzniklo těsto, ze kterého půjdou lžící tvořit noky - ne moc řídké ani moc tuhé. Zavařujeme do vody.
Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě s kmínem.
Na talíř dáme brambory, noky a polijeme rozpuštěným máslem. Podáváme s podmáslím.

 
 

Reklama