Sladká jídla

Nudle s mákem

13. března 2015 v 17:02 | elle
Suroviny
těstoviny
sůl
moučkový cukr
mletý mák
máslo

Postup
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu se špetkou soli. Na talíř dáme požadovanou porci, posypeme mákem a cukrem dle chuti a polijeme rozpuštěným máslem. Servírujeme ihned, teplé.

Borůvkové knedlíky

1. března 2015 v 15:52 | elle
Suroviny
250 g hrubé mouky
125 ml teplého mléka
100 ml oleje
1 vejce
špetka soli
kvásek - jedna lžíce cukru, jedna lžíce mouky, čtvrtka kvasnic, špetka soli, troška mléka - nechat vzejít

Postup
Do mísy dáme mouku, sůl, mokré suroviny včetně kvásku - ten vytvoříme smícháním uvedených surovin, kterému pak dovolíme deset minut na teplém místě vzejít. Vařečkou těsto zpracujeme a pak pořádně vymícháme - musí se udělat bublinky. V případě potřeby přidáme mouku. Necháme na teplém místě půl hodiny kynout.
Vyválíme placku, nakrájíme na čtverečky. Plníme ovocem, vaříme 25 minut v páře nebo v mírném klokotu 15 minut. Servírujeme se zakysanou smetanou, tvarohem či mákem a medem či cukrem. Poléváme máslem.

Tvarohové noky s borůvkovou omáčkou

1. března 2015 v 15:31 | elle
Suroviny
1 vanička měkkého tvarohu
2 vejce
100 ml mléka
špetka soli
hrubá mouka dle potřeby

Postup
V misce smícháme tvaroh s vejci a mlékem. Přidáme špetku soli a zahustíme moukou podle potřeby tak, aby vzniklo těsto, ze kterého se budou dát dělat noky polévkovou lžící - ne tekuté a ne příliš tuhé. Misku s těstem si vezmeme k plotně a do vroucí vody postupně zavařujeme noky. Noky jsou hotové už po pár minutách. Podle jejich velikosti jeden vyndáme, rozřízneme a podíváme se.
Na omáčku rozmačkáme borůvky, smícháme je s bílým jogurtem a cukrem dle potřeby.
Servírujeme noky přelité borůvkovou omáčkou.


Rýžová kaše s borůvkami

1. března 2015 v 10:30 | elle
Suroviny
1 hrnek kulatozrnné rýže
2,5 hrnku vody
1 hrnek mléka
špetka soli
cukr dle chuti
máslo
borůvky

Postup
Rýži vložíme do hrnce, přidáme vodu a trochu soli. Necháme pod pokličkou dusit. Nemíchat, jinak se začne připalovat! Když je voda téměř pryč, přilijeme horké mléko. Teď začneme míchat, dokud se rýže nerozvaří a nevznikne kaše (cca 10 minut). Teprve po odstavení z plotny vmícháme do kaše cukr a kousek másla. Servírujeme posypané borůvkami nebo jiným ovocem (např. jablka a skořice, jahody, broskve či švestky).

 
 

Reklama